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元旦佳节准备聚会聚餐,走亲访友?专家提醒“悠着点”

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头部内容收割完成,元旦友专或许其他人真没戏唱了。

3亿打造兰会所、佳节聚会聚餐家提高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心,张兰也因此功成名就。只是根据张兰独子汪小菲的说法,准备走着点俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。

元旦佳节准备聚会聚餐,走亲访友?专家提醒“悠着点”

2013年,亲访中央“八项规定”出台,作为豪华餐饮的代表,俏江南首当其冲,经营非常困难,上市更是遥遥无期了。孤身一人在加拿大打工靠扛猪肉2年赚2万美元张兰,醒悠1958年出生于天津一个普通家庭,醒悠从小就跟着父母在湖北农村插队,后来回到北京,在北京三里屯附近一家蔬菜公司当会计,然后结婚生子,过着单调却安逸的生活。没有名气、元旦友专没有背景,张兰只能把计划书做得专业漂亮,让国贸一看就觉得自己是行家,从而赢得信任。

元旦佳节准备聚会聚餐,走亲访友?专家提醒“悠着点”

以往俏江南开店,佳节聚会聚餐家提成本在1000万到3000万元之间,佳节聚会聚餐家提取中间值计算,3亿元意味着俏江南一年少开15家(后来俏江南将开店成本控制在500万元),这就意味着扩张速度被大幅减缓。但在唐一看来,准备走着点这样的想法完全是胡说八道,准备走着点逆水行舟不进则退,中国餐饮行业竞争如此激烈,生存下去的唯一办法就是做大做强,而这样必定要借助资本力量助推。

元旦佳节准备聚会聚餐,走亲访友?专家提醒“悠着点”

迫于无奈,亲访张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC,张兰本人则套现12亿元。

就这样,醒悠俏江南的分店一家一家地开起来,醒悠为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投资3亿元,在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所:LANCLUB(兰会所)。很多创业者找我交流过,元旦友专都会提到时间分配不来,元旦友专要管技术、招聘、产品、销售、市场等等,深入交流才发现,公司没有合伙人,所有部门都要亲自盯。

以上就是我今天分享的主要内容,佳节聚会聚餐家提总结成两点就是:佳节聚会聚餐家提1、创业不要追求风口,但要把握时机,多尝试到不被很多人关注的“荒野”中寻找创新;2、创业,先让自己成为狼,找一群可以和自己互补的合伙人,带出一群狼。合伙人创业,准备走着点群狼才能将每个人有限的精力投入到各个关键的部门。

大家都知道麦当劳,亲访麦当劳最开始是麦当劳兄弟开在美国加州的一家汉堡店,亲访生意特别好,但是并没有扩大连锁,后来被做冰激凌机器推销的克罗克发现,麦当劳兄弟的汉堡店订购的机器远远超过其他汉堡店,经过一番调查,克罗克发现麦当劳兄弟做了一项革新,将原本一个工位上完成的汉堡制作流程分解成流水线作业,和富士康的流水线一个道理,这样的细小创新,用户可能看不到,但是用户的等待时间缩短,生意非常好,于是相应的也卖出了更多的冰激凌。今天我给大家分享的主题是“创业,醒悠不做风口的猪,醒悠要做荒野的狼”,给大家分享快速成长的背后,我们都有哪些有价值的经验,希望能给各位带来一些思考和收获。

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